吃水果,选当季的最划算

当季水果像大自然的 时令礼物,新鲜、便宜,味道还正得很。春天的草莓红得发亮,带着股奶香,洗干净直接吃,甜中带点酸,像初恋的味道;夏天的西瓜沉甸甸的,拍一拍砰砰响,切开后红瓤黑籽,挖一勺塞进嘴里,凉丝丝的甜汁顺着喉咙流,暑气一下子就跑了;秋天的梨黄澄澄的,削皮后咬一口,脆生生的汁水多,炖冰糖雪梨喝,润得很;冬天的橘子扒开皮,一瓣瓣像小月牙,酸甜多汁,扒橘子的手上都留着清香。​
反季水果总差点意思。冬天的西瓜大多是大棚里长的,看着红,吃着寡淡,还贵得离谱,不如买斤橘子实在;春天的葡萄硬邦邦的,没熟透就摘了,酸得牙都倒,不如等夏天再吃。而且反季水果为了保存时间长,可能会喷不少东西,吃着也不放心。买水果时看看产地,当季的本地水果最好,刚摘下来就运到市场,带着泥土的新鲜气,比长途运来的好吃多了。​
水果得 “鲜吃” 才够味。买回家别堆在角落里,苹果、梨可以放通风的筐里,能存一周;草莓、樱桃娇气,买回家当天就吃,放冰箱第二天就软了;香蕉别和苹果放一起,苹果会让香蕉熟得太快,两三天就发黑。洗水果别用洗洁精,用清水泡 5 分钟,再用流水冲两遍,表面的灰尘和小绒毛就没了。吃不完的水果别扔,比如苹果切半吃不完,泡在淡盐水里,不会氧化发黑,下午当零食刚好。