2023-06-05 85 0

豆制品含丰富的蛋白质，还具有钙、镁、钾、大豆异黄酮、B族维生素等营养物质，对身体益处很多。豆腐、豆浆、豆腐脑等不仅价格便宜，而且含钙量都比较丰富，有补钙的作用，此外，大豆含

2023-05-19 49 0

以金花菌为菌种，通过发酵牡丹花瓣茶的方式，探究其发酵工艺及对牡丹花瓣茶的活性影响。结果表明，金花菌可以有效地发酵牡丹花瓣茶，在温度为30，pH为6.0，时间为48小时的条件下，牡丹花