盘点白酒冷知识。今天我们来看酒脸红脸白是能喝？有人说喝酒脸红的人酒量好，也有人说喝酒脸白的人酒量大，其实喝酒脸红和脸白都要少喝，解酒需要人体自身分泌两种酶：乙醇脱氢酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红是因为体内缺少过量的乙醛，聚集在毛细血管，促使毛细血管扩张导致皮肤发红，而喝酒脸白是因为缺少乙醇脱氢酶，乙醇不能够及时转化为乙醛，因此无论喝酒脸红还是脸白都要尽可能的控制饮酒量。
1、人喝酒为什么会脸红?人喝酒为什么会脸红？人体的血管受两种神经的支配，一种叫交感神经，兴奋时能促使血管扩张；另一种叫副交感神经，兴奋时能促使血管收缩，抑制时使血管扩张。平时，这两种神经互相协调支配血管的收缩和扩张。酒精能使交感神经兴奋，并抑制副交感神经，使血管比平时大为扩张。脸部面板薄，毛细血管又多，所以人喝酒之后脸会发红。为什么喝酒有的人会脸红，有的人会脸发白？
很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehydedehydrogenase)。
2、喝酒为什么会脸红?喝酒脸红是因体内缺乏乙醛脱氢酶，人喝酒后，酒精首先经乙醇脱氢酶催化，变成乙醛；接着乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸；最后，乙酸会参与到体内的多个代谢途径中去，转化为二氧化碳和水，排出体外。有的人一喝酒就“上脸”，是因为酒精代谢为乙醛后，其体内因缺少乙醛脱氢酶致使乙醛很难被分解为乙酸，从而乙醛大量堆积，导致脸红。扩展资料：喝酒注意事项饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。
3、为什么喝酒会脸红为什么喝酒会脸红为什么喝酒会脸红，一喝酒就脸红的人酒量大，喝不醉。喝酒的时候有的人会脸红而有的人则不会，还有种说法是“喝酒脸红说明越能喝”，那么现在分享为什么喝酒会脸红。为什么喝酒会脸红1喝酒脸红是怎么回事？喝酒会脸红主要是乙醛和乙醛脱氢酶引起的。脸红是因为面部皮肤下的血管暂时扩张所致，引起血管的扩张的物质就是乙醛，医学上把这种现象称之为“饮酒性面红”。
还有一种，就是喝酒易脸红的人体内只有乙醇脱氢酶而没有乙醛脱氢酶，这样转化成的乙醛就会在体内无法及时代谢而大量累积，所以就会出现喝酒脸红的情况。喝酒脸红说明越能喝？喝酒脸红并不代表越能喝，这并不是一种好的现象，因为乙醛在人体内大量累积时就会给肝脏带来巨大的负担，毕竟乙醛代谢还是要靠肝脏。