自制夏日冻撞奶，简单零失败，怎么喝都不够！炎炎夏日怎么能少得了一杯冷饮呢，学会这几款冻撞奶的做法，再也不用去外面买着喝了，在家就可以做，想喝什么口味就做什么口味，水果随意搭配，入口满满的奶香味和果香味，放在冰箱冷藏两个小时口感会更好，夏日来上一杯，清凉解暑，透心凉，心飞扬！喜欢的朋友收藏起来吧，我是@凡哥寻美食，每天分享经典美食小技巧，爱生活爱美。
1、冻奶是什么呀??奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。做法牛奶冻材料琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。做法1.将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分牛奶冻钟至1小时，以恢复原状。2.将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
4.将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。冻奶是一种食品，在广州,福建那面超市就可以经常买到,有很多的口味,但你只是想用冻奶来治疗眼睛消肿的话何需那么麻烦呀,小妹可以介绍几种眼睛消肿的小秘方:眼睛浮肿可用冻牛奶冷敷。或用甘菊茶包放入冰箱冷却后取出来敷在眼皮上，也有改善作用。但最终解决方法是睡前不要喝太多水。
2、淡奶油冷冻后能做什么?放入冷冻室的淡奶油可以做什么冷冻过的淡奶油还能做什么？【100%中种北海道吐司】来源兔子厨房的博客没有打发的淡奶油，冷冻过后再解冻，会有少许的水油分离，只要不用来打发，应该都没有问题（下次试试还能不能打发！），比如做到磅蛋糕、乳酪蛋糕、吐司等里面，效果跟流动状的并无二致。这是一款经典的吐司，其实日本并无“北海道吐司”的叫法，只是国人对这个名字很熟悉，也就这样沿用下来，按照原料，可以叫牛奶奶油吐司，哈哈～因为它的柔软、香醇，让很多人喜欢。
平时也不见得经常能轮到它，因为要试验许多方子，这个吐司里含有比较大量的淡奶油，觉得还是有点热量高，所以做得不算多，不过之前用面包机和吐司盒都做了几次，成功率较高。虽然100%的中种很溼，不太好操作，但是吃了还是觉得完全中种的最好吃。这次为了试验冷冻后淡奶油的使用效果，就挑了这款吐司。
3、冻牛奶是什么?牛奶冻（英文名：blancmange）是一种家常的甜品，口感顺滑，香甜可口。牛奶冻有多种制作方法，可根据喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法，做法编辑方法一材料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。牛奶冻制作流程：将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状，1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。