牛上脑牛上脑主要是位于牛的肩颈部附近的肉。这一部位的肉非常的嫩,而且肥瘦相间,其牛肉的花纹跟大理石花纹有一些类似,用牛上脑来炒牛肉的话，牛肉丸子炒花菜,或者牛肉丸子炒西兰花,牛肉丸子炒茄子其实都挺好吃的,都是常见的家常菜,味道很好,口感也是很不错的,你可以试一下，我们这边市场上有很多卖熟牛肉的,我们可以把它买回来,作诚一些,包子或者水饺都是很好吃的,或者加入一些配菜,和她炒着吃熟牛肉。
做法步骤:第1步、牛肉切薄片,圆葱切丝,用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。第2步、香菜洗净切段。第3步、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。五指毛桃煲牛肉指用五指毛桃根煲牛骨汤,五指毛桃以根入药,能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的作用。五指毛桃煲牛肉的味道鲜美、气味芳香。洋葱豆干炒牛肉的做法如下:准备食材:豆腐干120克、牛肉200克、洋葱50克、彩椒50克、姜片少许、蒜末少许、葱段少许,盐、生抽、水淀粉、料酒、蚝油、白糖。
2、葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。3、热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香，主料:黄牛肉、芹菜配料:青红、尖椒、蒜、姜调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油做法步骤1。问题分析:请问您除了呕吐有没有头晕以及腹泻的症状?根据您的情况来看,目前考虑有食物中毒的可能,可能是由于食物不新鲜而引起的意见建议。