感谢小编关注厨师的未来，看了你写这么多，说真心话，没有写出真实的厨师心里的苦。第一：如果每家餐饮店都给厨师买五险一金的话，相信很多厨师都会留下来，但是那不可能的，第二：环境因素影响厨师流失的可能性不大，现在的厨房条件比起过去已经好得不得了啦，如果每家餐饮店都给厨师4天以上的休假，相信很多厨师都会留下来，现实告诉你，那是不可能的。
如果每家餐饮店能够带薪给厨师提供学习和提高厨艺的机会，相信很多厨师都会留下来，但是那是不可能的。第四：如果每家餐饮店都能按照劳动法规定的给厨师办理相关的福利和待遇，相信很多厨师都会留下来，但是那是不可能的。综上所述，厨师跳槽是因为自身没有安全感，就算做到老，到退休什么也拿不到，因为餐饮店没给你缴纳社保啊。在10年以前很多厨师都改行或自己投资开店，现在的90后、00后基本没人去学厨师，因为上一代的厨师告诉他，没有前途、前途、前途。
1、厨师为什么选择辞职厨师离职原因对于厨师而言，离职换新单位是一件很正常的事情，没离职但有这个打算的也无可厚非，毕竟人往高处走水往低处流，下面我们来看看厨师辞职有哪些原因。厨师离职原因林林总总，只有两点最真实：1、钱，没给到位；2、心，委屈了。这些归根到底就一条：干得不爽。员工临走还费尽心思找靠谱的理由，就是为给你留面子，不想说穿你的管理有多烂、他对你已失望透顶。
作为管理者，定要乐于反省。如果你的老板人品有问题，当然，并不是你认为有问题就是有问题，而是你们同事80%的人都认为有问题，那你可以离职。如果你离职，你可能需要换一份工作，那么，你需要满足以下两个条件至少一个：1、你的职位可以至少明显上升一个级别要想想自己跳槽的话是否能从厨师升为厨师长，或者是从一个不受重视的小厨师升为主厨。
2、厨师总跳槽怎么办估计是内部有老员工或者什么人让厨师心情不好，你还是找个走了的厨师问问吧，问问要走的有什么你能解决的然后不走？建议包装厨师，比如在盘子上贴上你们主厨的名签，让大家都认识一下，大家一夸，厨师就不爱走了，就是厨师和饭店实现一种互相依存的关系，再就是对厨师好一点，哪怕工作时间稍微短点或者给加班费呢。最近厨师跳槽频繁，为防止厨房遭一锅端，五斗米开始打破承包制，酝酿分厨制，即将厨房分成几条责任线，每条线单独承包，不设总厨。
在王顺海看来，实行分厨制，最大的优势在于能留住人，五斗米实施新政前，尝到了厨师队伍不稳定的切肤之痛：采用总厨制，厨师3年换了5拨。总厨制时代，八成菜品是川菜；分厨制后，不仅可引进川菜、粤菜、湘菜等多个菜系，而且几条线相互竞争，菜品创新更快，但分厨制的代价是增加成本。以五斗米为例，包厨制下，厨房每月人力支出约3万元，改革后同样30多人配置，估计每月工资超过4万元。