正宗螺蛳粉一般有酸笋、腐竹、萝卜干、木耳、酸豆角、花生米等配料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香多种辣椒等天然香料和味素配制而成。适量食用螺蛳粉一般是不会长胖的，螺蛳粉的主要材料就是粉丝和螺丝，这两种食物本身的脂肪含量并不高，并且其中含有的蛋白质、维生素等营养成分都是比较好消化的，适量食用并不会导致长胖，螺蛳粉一定要适量吃，因为螺蛳粉吃多了对身体就有一定的危害。
并且螺蛳粉在食用时一定要注意用冷水煮开，这样会让螺蛳粉的味道更加鲜美。很多人可能会感觉螺蛳粉太恶心了，觉得有很重的味道。柳小主螺蛳粉汤底是使用猪骨、牛骨、鸡架搭配新鲜螺蛳，添加十余种天然香辛料熬制4小时而成！通过酸笋、腐竹、米粉、酸豆角等从广西柳州本地发货的原材料还原柳州味道，不管走到哪，都是正宗柳州味！
1、吃米粉的好处和坏处是什么?吃米粉的好处1、补血益气。铁的含量高，吸收好，促进造血功能。2、健脾养胃。米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。3、聪耳明目。补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
米粉的选购技巧外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品。色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品。嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品；否则是蜕变米粉。烹调性：煮熟后有韧性，不粘条、不糊汤，无重大晰条、无杂质的米粉为优质品；否则为劣质品。包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。
2、米粉吃多了有什么坏处根据你的描述一般是吃多了对胃不好，需要适量食用，需要增加营养补充维生素微量元素，易消化易吸收饮食平衡饮食合理搭配。本来米是好东西，可是都被人加工过了，营养都没了，劝你吃没加工过的米。现在的米粉不全是用米做的，为了口感劲道里面添加了食用胶，所以经常吃没有好处。再有就是有些米粉可能是用陈化粮做的,故名思义就是旧的粮食,由于陈化粮中往往含有黄曲霉素,
3、吃米粉有什么坏处?吃米粉没有坏处，反而有好处，米粉的营养价值：1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。温馨提醒：由于市面上购买的面粉多有添加剂，孕妇和小孩、老人应该少吃。扩展资料：挑选米粉的技巧：1、看品牌：好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。
2、看标签：看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买，因为可能是次品米粉，3、看营养成分：看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。