中国人喜欢吃面条，到处都有丰富的面条文化。如果让我选出我心目中最好吃的面条，我会选择重庆小面，重庆小面以其汤底浓郁、面条有弹性而闻名遐迩，除了传统的红油牛肉面，还有酸辣牛肉面、鸡汁牛肉面、豆瓣面等多种变种，你可以找到任何你喜欢的口味。重庆小面汤底有自己的特色调料，但同时也掩盖不了原料的鲜甜，这种口味的完美平衡令人无法抗拒。
小面采用当地高筋小麦粉加工而成，富含小麦胚芽和面筋，弹性好。这种面条入口即化，软而不烂，嚼起来有很强的弹性感。这种独特的味道让重庆小面脱颖而出，成为我心目中最好吃的面条。除了味道，可能重庆小面的整体感觉也让我印象深刻。小面档旁边通常还有其他的重庆小吃，豆花、油茶、火锅等，这种热闹非凡的氛围带来的体验也让人流连忘返。在山城重庆，一边吃着金刀面，一边眺望江山美景，惬意轻松的生活情怀也为面条增添了风味。
1、你吃过最好吃的面是什么面?吃过最好吃的面食是重庆小面、山西刀削面、兰州拉面、葱油拌面、北京炸酱面、四川拌拌面，这些面食在我国都是非常有名的，而且口味独特，有着悠久的饮食文化。最好吃的面就是热干面，口感非常独特，每次吃的时候有一种酣畅淋漓的感觉，特别舒服。应该是油泼面，油泼面的味道是非常不错的，口感相当好，是个人非常喜欢吃的面条。在我国，面食的种类很多，由于地域较广，所以说每个地方的风俗习惯不同，吃面也一样。
下面我就给大家说说我喜欢的几种面。武汉热干面武汉热干面是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，所制作出来的佳肴美味。如果你喜欢吃拌面，一定要试试热干面。里面的香油和芝麻酱特别丰富，还会放一点特色萝卜丁和酸豆。而且一碗吃了之后，胃里感觉很开心，很饱。一小碗吃了很久都不会觉得饿。重庆小面重庆小面，是重庆四大特色之一。
2、什么面好吃好吃的面如下：1、兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。2、河南烩面河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
3、吉林延吉冷面冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮，有降血脂，软化血管等作用，但是冷面，顾名思义，入口十分的冰凉爽滑。4、老北京炸酱面老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满，建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。5、镇江锅盖面锅盖面用的是“跳面”，即面条上有细微的小孔，好让卤汁入味。