木耳发霉了可以吃吗？干木耳长霉怎么处理？带白霜的干木耳发霉了。木耳长白毛，说明木耳已经发霉变质，可能含有黄曲霉，能产生黄曲霉毒素，不能食用，1、发霉不要吃木耳本身就是木耳，所以如果保存方法不对，或者让木耳受潮，是非常容易发霉的，在这个发霉的过程中，木耳的营养价值在慢慢流逝，霉菌很可能已经渗透到木耳里面了，说明毒素已经产生了，即使你把木耳表面的霉菌洗掉了，也不能吃，因为木耳的肉已经被污染了，吃了会对身体有影响，所以切记木耳发霉了，不要吃。
干木耳上有白点，不是发霉。黑木耳是一种菌类，不要怕一般的霉变，比如长毛。可以用温水泡头发，勤换水几次。6小时后可以闻闻看有没有异味(霉味)。如果不明显，可以吃。当我们闻到木耳的刺鼻气味，泡水的颜色发生变化时，要避免食用。如果保存方法不对，或者木耳受潮非常容易发霉，木耳的营养价值就在这个发霉的过程中慢慢流逝，霉菌很可能已经渗透到木耳里面了，说明毒素已经产生了，即使你把木耳表面的霉菌洗掉了，也不能吃，因为木耳的肉质已经被污染了，吃了会对身体有影响，所以切记不要在木耳发霉的时候吃。
2、木耳受潮发霉是否能吃的解析木耳分两种情况:1。黑木耳是一种菌类，不要怕一般的霉变，比如长毛。可以用温水泡头发，勤换水几次。6小时后可以闻闻看有没有异味(霉味)。如果不明显，可以吃。当我们闻到木耳的刺鼻气味，泡水的颜色发生变化时，要避免食用。2、如果保存方法不对，或者让木耳受潮，是非常容易发霉的。在这个发霉的过程中，木耳的营养价值在慢慢流逝，霉菌很可能已经渗透到木耳里面，说明已经产生了毒素，即使你把木耳表面的霉菌洗掉了，也不能吃，因为木耳的肉已经被污染了，吃了会对身体有影响，所以切记木耳是发霉的。
3、七八年的木耳还能吃吗木耳表面一层白是发霉吗1 1978年的木耳还能吃吗？看情况。鲜黑木耳皮薄有弹性，胶质丰富，颜色半透明，常呈耳状或环状。鲜黑木耳经过加工干燥后，水分基本去除，储存时间相对较长。如果1978年的干木耳保存完好，质地干燥无任何异常，那么黑木耳还是可以吃的。但如果干黑木耳出现霉变、虫蛀、受潮变软等异常情况，那么这样的黑木耳就不要再吃了。
黑木耳要黑而有光泽，背面灰白色，片大而均匀，耳瓣舒展，身轻而干，色泽半透明，膨大良好，气味清香。如果黑木耳表面也是白色的，可能是正常的，因为黑木耳干燥后表面会布满极短的绒毛，也可能是因为细菌和微生物的生长，导致食物发霉变质。进一步判断黑木耳是否发霉，可以通过闻香等方法进行鉴别。3如何挑选好的黑木耳在挑选干木耳的时候，尽量选择大而均匀的一块干木耳，耳瓣要拉长。花略小或大小适中，耳瓣略卷，颜色黑但无光泽。花形小而破碎，耳瓣粗厚或有硬块，颜色最差为灰色或棕色。
4、黑木耳上长了一层白膜,是不是发霉了?还能吃吗一般黑木耳如果发霉，说明已经受潮了。不知道你们的保存环境是不是比较潮湿？如果只是表层。里面没有发霉。把白膜洗掉就行了。仍然可以食用。用水煮沸后，看一下，如果白毛脱落，用手拿着木耳有弹性不烂，再闻一闻，看有没有异味。如果没有，那就随便吃吧。洗干净就可以吃了。别担心，盖好就行了。还有，有的木耳表面有一层白色皮毛状的白膜。黑木耳上的白色薄膜没有发霉，
黑木耳味甘、性平，具有补气、活血、降血压、预防缺铁性贫血、防癌等功效。要注意严格控制，温度一定要符合实际标准。关于菌丝摆放，主要是接种后，菇棒要以“一字”柴垛方式摆放，接种三孔四孔的单菇棒，注意疤口朝上摆放。双向接种的疤痕口需要两面面对，叠起来大概有7层楼高。在顶层，要注意遮挡接种口，避免黄水。
5、木耳这样正常吗?是不是发霉了?正常！它会有一层“白色”绒毛！木耳只要晒干，一般不容易发霉变质。第一，木耳会发霉。发霉的木耳最好不要吃。如果闻到有强烈霉味的木耳，最好不要吃。黑木耳本身就是一种菌类，如果保存不当是非常容易引起细菌的。霉菌在生活过程中会产生毒素，营养价值也会丧失，所以木耳发霉了就不要吃了。二、木耳的存放方法1。干木耳应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免长时间阳光直射。
6、干木耳有白霜是发霉了黑木耳长白毛，说明黑木耳已经发霉变质，可能含有黄曲霉，能产生黄曲霉素，不能食用。黑木耳是一种真菌，在中国被广泛食用。吃起来软嫩脆可口，富含蛋白质、脂肪、糖分等。它具有极高的营养价值，被称为素食中的肉类。食用黑木耳原产于中国，常见的食用黑木耳、银耳等。中国早在神农时代就开始吃木耳了。黑木耳的吃法很多，可以凉拌、炒菜，也可以作为火锅等美食中的配菜。
挑选干木耳的注意事项1。颜色:正常干木耳颜色为深黑色，假木耳颜色为深灰色，两者不同。2.试试看:正常的干木耳有明显的鲜味，假木耳有咸味或其他味道。3.泡水:看是否褪色。正常的干木耳浸泡后不会掉色，而加入木耳会因为加入色素而掉色。4、价格适中:不要买远低于市场价的干木耳，以防买到假冒伪劣产品。
7、黑木耳发霉怎么办如果木耳发霉了，一定要先检查一下你的木耳有没有其他异常。如果没有异常，黑木耳还是可以重复使用的。如果发霉的木耳没有异味，可以在阳光明媚的时候拿到外面晒晒，保存的时候可以放在通风处。据了解，黑木耳富含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养成分，营养价值极高。
8、木耳发霉了能吃吗?干木耳长霉了怎么处理?木耳是一种菌类，很有营养。黑木耳的制作方法很多，可以和很多菜一起煮，当然也很好吃，所以很多人都喜欢吃黑木耳。我们一般买干木耳回家，容易保存，但不要以为不会发霉。潮湿的话还是会发霉的。发霉了还能吃吗？1、发霉不要吃木耳本身就是木耳，所以如果保存方法不对，或者让木耳受潮，是非常容易发霉的。在这个发霉的过程中，木耳的营养价值在慢慢流逝，霉菌很可能已经渗透到木耳里面了，说明毒素已经产生了，即使你把木耳表面的霉菌洗掉了，也不能吃，因为木耳的肉已经被污染了，吃了会对身体有影响，所以切记木耳发霉了，不要吃。
9、木耳发霉了怎么处理木耳发霉了如何处理1。如果木耳受潮发霉，要用清水浸泡一段时间，浸泡过程中要不断换水，浸泡时间要持续六小时左右，2.这样可以比较干净地去除木耳上的霉菌，但是如果浸泡后木耳上的霉菌不能完全去除，而且浸泡后的淡水有异味，那就不要再吃木耳了。