香芋椰汁西米露：而糖水的重头戏，香芋椰汁西米露当仁不让成为大众追捧的对象。西米需要精心挑选上盛的大颗粒西米，滚水煮透明，过冷水，再煮再过冷水，最后冰镇的过程，香芋唯独只能挑选红芽当季新鲜挖掘的粉芋头，高压锅高压焖煮，不硬不烂刚刚好出锅，西米露点睛之笔，当仁不让就是源于泰国的罐装椰汁，西米Q弹，香芋的香、甜、糯，椰汁独特椰骚味，此西米露只应天上有。
1、香芋西米糖水怎么做香芋西米糖水的做法：食材：芋头50克、西米50克、白糖8克、练乳10克。1.香芋去皮切小块蒸熟，可以放电饭锅里蒸方便。2.锅中放两碗多水，水开转中火下西米，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。3.再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。4.若西米还有的是有白点的，熄火加盖闷一会，就全部变透明了，最后加入炼乳搅拌下即可。
2、香芋糖水的做法,香芋糖水怎么做好吃,香芋糖水的家常香芋糖水的做法步骤1香芋削皮切块，生姜拍扁2炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味3放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火4倒入汤锅里，加清水5水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右6芋头开始融化，就转大火放黄片糖7糖完全融化后就可以关火了8趁热吃才能吃出香来9最喜欢这种香芋，绵得开花小窍门1、如何挑香芋：外表圆圆鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量轻为好，肉白，密密麻麻分布紫红纹，切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状，则为粉芋头，非常适合煮糖水2、放生姜爆炒，一是为了增加香味，而是为了降低糖水的寒性3、糖融化后就马上关火，继续煮会变酸。
3、香芋糖水的怎么做香芋糖水的做法1、准备好几个芋头，洗干净之后去皮，切成块状，大小自己决定即可。2、拿锅烧水，待水烧开之后，将切好的芋头放入水中，再放入适量的冰糖，多少由自己决定，喜欢吃甜的，就多放一些冰糖，反之，少放一点，开小火慢慢煮，知道芋头变成绵绵的，3、将煮好的芋头捞出，放入一个大小适当的盆中，冷却，然后放入冰箱冷藏起来。4、取蜂蜜和冰糖，熬制糖水，将熬好的糖水放入冰箱待用。