茶叶的后期转化与茶叶的保存条件密切相关，而保存条件直接影响到微生物和氧化对茶叶的影响。普洱生茶的转化路径主要体现在微生物和氧化两个方面，氧化会消耗茶叶内部的物质和活性成分，导致香气减弱、滋味变淡，微生物对普洱茶的转化至关重要，厌氧菌能够促进普洱茶的转化，而过多的氧气会抑制微生物的生长和转化，了解微生物对普洱茶的影响，首先要知道微生物属于厌氧菌，不需要太多的氧气就能生长和转化，因此要避免与空气中的氧气接触。
1、氧气和二氧化碳对食用菌生长发育有什么影响?氧气和二氧化碳是影响食用菌生长发育的重要的生态因子，食用菌都是好气性的。不同的食用菌对氧的需要量和耐二氧化碳的程度是有差别的，平菇是著名的能耐较高浓度二氧化碳的食用菌。据研究，当空气中的二氧化碳浓度达20%～30%时，平菇菌丝仍能生长并维持较高的生长量。而双孢蘑菇，当空气中的二氧化碳浓度达到10%时，其菌丝的生长量只及在正常空气中的10%。
一般情况下，菌丝生长阶段都能耐较高浓度的二氧化碳，对氧气的需要量较少。因此，在加棉塞的试管中和用塑料薄膜封口的瓶中培养时，菌丝都能很好地生长。在子实体分化时期和生长发育阶段，由于机体代谢活动增强需要更多能量，所以呼吸作用也随之加强，其需氧量也明显增加，对二氧化碳的耐力也相应降低。当空气中氧气不足，二氧化碳浓度过高时，将对子实体的生长发育产生不利影响。
2、氧气对微生物生长的影响实验方案实验要看是厌氧微生物还是好氧微生物或是兼性厌氧（像酵母）；含盐【（0.3x 0.2y）/（x y）】*100%。1、氧气对产甲烷菌的代谢有抑制作用。2、池塘有机底泥；厌氧发酵罐。3、光镜检查，验证罐内产甲烷菌群发育良好，计数镜检密度。向罐内释放氧气2ml/min/L底物4、24、48小时后镜检产甲烷菌密度。5、对比分析，得出结论。
3、在氧气含量高的环境下生活对生物有什么影响对有氧呼吸的生物都有好处，氧浓度高，呼吸速率加快，氧化分解快，供能量增加，生长发育也会相应变快。如果已经过了发育期，进入生殖生长，能量也会相应增多，楼上说的没错另外长期吸入高浓度氧气也会发生肺泡表面活性物质减少，引发肺泡内渗液，出现肺水肿、头昏、面色苍白、心跳加快等诸多问题。加速生物老化，造成早衰，楼上二位说的是现在的生物在富氧环境下的情况。