铁锅靠大鹅是东北雪天的绝配。东北人有一种习惯那就是下雪后吃大鹅，因为雪后的大鹅羽毛光滑，鹅肉结实口感好，鹅肉的肉丝鲜嫩，营养价值高很容易被吸收，民间有喝鹅汤，吃鹅肉，一年不咳嗽说法。鹅的身上都是宝，鹅毛加工后可做羽绒服和羽绒被，鹅肉可以降低心脑血管的发生率，抗氧化抗衰老，促进新陈代谢和美容养颜，鹅血可增强人体的免疫功能，有明显的抗癌作用。
铁锅靠大鹅是顺应人的身体健康和美食的需求，对传统鹅系列的做法进行了创新。精选没有污染放养的农家大鹅为原料，针对鹅肉特有的膻腥味道，结合中医中药理论，采用多种中草药和各种调料形成独特配方，再用传统铁锅精心靠制而成。吃一口香气醇厚，口感纯正，肉烂脱骨，不柴不腻，令人回味绵长。说到这里，诚邀你来东北吃靠大鹅。我有铁锅，需你带鹅，二两小烧，就鹅开喝。
1、食用鹅肉对人体有什么作用?中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，常饮鹅汤，吃鹅肉，对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益无害，特别适宜于气津不足，经常口渴、气短、乏力和食欲不振者食用。鹅肝因为含铜为各类食物中最多的一类食物，而人体若缺铜则易发心脏病，所以鹅肝有利于预防和治疗心脏病，减少动脉硬化，亦适宜少白发者食用。
2、鹅肉有什么功效与作用吃鹅的功效与作用1、鹅的功效有润肺止咳，鹅肉可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年水肿、肺气肿、哮喘、痰壅治有效。特别适合冬天补充。加强免疫。鹅肉中含有多种蛋白质，多为优质蛋白质，降解后可补充大量蛋白质，为自身免疫蛋白质的合成提供充足的原料，增强人体体液免疫。2、改善心血管系统，鹅肉脂肪含量较低，但其中脂肪大部分为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成非常有效，促进血栓分解，对高脂血症、脑血栓等有一定的预防作用。
3、鹅肉的功效与作用是什么鹅肉的功效与作用是什么鹅肉的功效与作用是什么，想必大家都知道鹅肉是我们常吃的肉类之一，而冬天是个适合大补的季节,鹅肉则是特别补的食疗食材，那么你知道鹅肉的功效与作用是什么吗。鹅肉的功效与作用是什么1功效与作用鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。营养价值(好处)鹅肉富含蛋白质、矿物质和维生素E等。
副作用(坏处)鹅肉无副作用，但注意鹅肉与茄子同食，同食会伤肾脏。能吃吗能吃，怎么吃1、鲜活的鹅肉会含有细菌，所以一般都会选择经过烹饪后再食用。2、鹅肉性味甘平，一年四季均可食用，冬季食用进补更佳，3、每人每天鹅肉最佳摄入量为249克。4、食用鹅肉时不要与鸡蛋同食，否则易伤元气，鹅肉肉质较粗，食用前尽量充分熟透，禁忌人群皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾、血脂血症、高血压病、动脉硬化者忌食鹅肉。