海边捕鱼的朋友送的，有认识的吗？它有个好听的名字叫安康鱼安康鱼的鱼皮非常坚韧，吃起来口感不好，而且也不容易入味，所以一般是不吃的，处理它一般先把它的鱼皮剥下来，不过不去皮也没什么问题，毕竟皮没有毒。安康鱼和其它鱼类一样，安康鱼的内胜也是不能吃的，但新鲜的安康鱼的肝比较美味，甚至有海中鹅肝的说法，安康鱼的鱼头上有尖刺，吃起来比较麻烦，而且也没什么肉，所以很少有人吃，特别是海边的朋友顺手就扔掉了，不过用鱼头熬汤还是很不错，可以提取里面的鲜味和营养。
1、小猫能吃剥皮鱼吗剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。吃剥皮鱼能够补充小猫所缺失的部分营养物质，促进小猫的生长发育。注意：不能与寒凉食物同食，剥皮鱼本性寒凉，在食用时应该避免与一些寒凉的食物共同食用。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角，是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。
2、剥皮鱼为什么要剥皮剥皮鱼的皮有毒吗剥皮鱼的皮无毒，吃了不会中毒，但口感不怎么好。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，所以得名。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差。扒皮鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。
3、为什么剥皮鱼头和皮不能吃剥皮鱼头和皮不能吃中鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的，但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。为保证食用安全，消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品，另外，吃鱼头要到正规的饭店，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。